Незаменимые витамины
Далеко позади то время, когда витамины считались таинственными веществами, о свойствах и влиянии которых на состояние здоровья могли судить лишь по заболеваниям, возникавшим из-за их отсутствия в пище. Теперь все они получены в чистом виде, установлены их химические формулы, выяснены роль и механизм действия в организме.